الفلافل من الاكلات الشعبية عند العرب فهى واجبة متكاملة
مع الخضار الطازج وتحضيرها فى المنزل من اسهل ما يكون
المكونات
حمص __ ربطتين من البقدونس الطازج
بصلة كبيرة__ ملح
بهارات الفلافل__ ملعقتين من كربونات الصوديوم
الطريقة
نقوم بنقع الحمص ما لا يقل عن 24 ساعة
نقشر البصل ونقطعة قطع صغيرة نقطع البقدونس مع ازالة العروق الكبيرة منة
نضع الحمص فى المفرمة ونفرمة ونضع البصل والبقدونس ونفرمهم ثم نخلط المكونات
نضيف بهارات الفلافل والملح ونعاود الخلط مرة اخرى
تترك الفلافل قبل تشكيلها وقليها نصف ساعة ثم تقومى بقليها
تقدم ساخنة مع الخضار الطازج وبالهنا
Hames
