أفضل واسهل طريقة لتحضير الكباب الهندي

المقادير :

نص كيلو لحمه مفرومة .
ملعقتين طعام صنوبر محمص .
2 طماطم مقشرة ومفرومة جيدا .

بصلتين شرايح .
6فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة .
1 حبة فلفل اخضر مقطعه شرايح .
1 قرن فلفل حار مقطع صغير .
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون .
1 ملعقة صغيرةهال مطحون .
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود .
رشة قرفة .
1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الأحمر الحار .
رشة من مرقة ماجي بودرة .
ملح حسب الرغبة .
2 ملعقةطعام زيت نباتي .
1 معلقة كبيرة دبس الرمان او التمر الهندي للصلصة .
طريقة التحضير
نسخن الزيت في طنجرة و نضع فيه البصل و الثوم و نقلبهم جيدا حتى يدبل لونه

ثم نضيف الطماطم و نتركهم لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.
و في وعاء اخر نضع اللحم مع ملعقة صغيرة من الصنوبر

و نضيف نص ملعقة صغيرة ملح و ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود ونشكل اللحم كأصابع صغيرة.
نضيف التوابل الى طنجرة الطماطم و نضيف معجوم الفلفل الاحمر ثم الفلفل الاخضر ودبس الرمان ونطهو لمدة١دقيقة و نرفع الطنجرة .
ننقل الخليط إلى صينية فرن ونضع عليها أصابع اللحم ممكن تكون نية وممكن تشوحوها بشوية زيت ونطهو لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً إلى الدرجة 180 مئوية ونحرص على قلب أصابع اللحم بعد الـ 15 دقيقة الأولى
نوزع باقي الصنوبر على السطح و نقدمه مع الارز صحة و عافية

PRiNceSs KhOKha