طريقة عمل البان كيك

البان كيك 

المقادير :

1 كوب دقيق 

1 كوب حليب 

1 بيضة          

        2 ملعقة كبيرة سكر

                                      ½1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر                

               2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

          1 ملعقة كبيرة زبدة     

رشة ملح          

رشة فانيليا        

ينخل الدقيق والبيكنج باودر فى وعاء عميق ثم يضاف اليهم السكر والملح وتمزج المكونات الجافة معا بشكل جيد ثم نصنع حفرة فى الوسط

فى وعاء اخر تخفق البيضة مع الفانيلا ثم نضيف الزبدة المذابة ثم الحليب مع التقليب 

يضاف خليط المكونات السائلة فى الحفرة مع التقليب المستمر

 يغطى المزيج بروق نايلون ويترك ليرتاح لمدة نصف ساعة فى درجة حرارة الغرفة 

تذاب ملعقة الزبدة فى مقلاة كبيرة 

يسكب نصف مغرفة من المزيج فى المقلاة 

عندما تظهر فقاعات على البان كيك تقلب على الوجه الاخر وتترك الى ان يصبح لونها بنى ذهبى 

تكرر العملية حتى ينتهى المزيج

تقدم البان كيك مع الزبدة او العسل او الشوكولاتة او شراب القيقب او السكر الناعم حسب الرغبة