طريقة عمل الانشون فى البيت بطريقة صحية ……
اوراك دجاج مفرومة للانشون الدجاج
او لحمة مفرومة للانشون اللحمة
ملعقة كبيرة عسل ابيض….. 2 بيضة
ربع كوب زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة دقيق
3ملعقة جبنة مطبوخة
التوابل
ملح ___ فلفل ابيض__ بودرة بصل وبودرة ثوم
رشة جوزة الطيب__ بابريكا_ كسبرة جافة_ حبهان بودرة
للحشو زيتون اخضر او فلفل اسود غير مطحون
طريقة التحضير
نضع الفراخ او اللحمة بالمفرمة حتى نتأكد من فرمها جيدا ثم نضيف عليها التوابل ونخلطهم جيدا
ونضيف البيض والزيت والعسل والجبنة المطبوخة ونخلط جيدا واخيرا الدقيق
ونضيف الزيتون او الفلفل الاسود الغير مطحون ونشكلة بهذا الشكل …
ونقوم بلفها مرة اخرى بورق الالمونيوم بهذا الشكل ….
ونضعة فى حمام ماء مغلى بالفرن لمدة ساعة ونصف
بعد خروجها من الفرن تترك لتبرد ونضعها بالثلاجة ونقوم بتقطيعه
Hames
