من الحلويات الى بتحبها الاسرة ككل هى الدونتس باشكاله المختلفة
والنهاردة جيبنالكم طريقة سهلة للدوناتس
المكونات
- ¼ كوب لبن دافئ ( 50 ملل )
- ¼ كوب ماء دافئ( 50 ملل )
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ممتلئة خميرة ( او 1/2 ملعقة كبيرة
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- فانيلا
- 2 1/2 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
- رشة ملح
- للزينة :
- شيكولاتة بيضاء مذابة
- الوان شيكولاتة
- فارماسيل واسبرينكلز
الطريقة
يخلط اللبن والماء والخميرة والسكر والبيضة جيدا.
ثم يضاف كوب واحد من الدقيق وتقلب جيدا بملعقة خشبية.
ثم يترك الخليط ليختمر مدة ½ ساعة ، وممكن عدم تركه ليخمر والبدء في الخطوة التالية مباشرة.
يضاف الزبدة و الفانيلا وتقلب جيدا، ثم يضاف باقي الدقيق والملح وتعجن جيدا.العجينة بتكون متماسكة ولكن طرية .
تغطى العجينة يفضل بكلينج فيلم او كيس نايلون وتترك لتخمر مدة ½ او 1 ساعة .
يمكن عجنها مرة اخرى.
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.مع مراعاة عدم الافراط في رش الدقيق
وتقطع بقطاعة الدونتس او بقطاعة دائرية كبيرة وقطاعة اخرى صغيرة من المنتصف.
تغطى وتترك اشكال الدونتس لتختمر مدة ½ ساعة اخرى.
تحمر الدونتس في زيت دافئ وليس ساخن،من كلا الجانبين حتى اللون الذهبي.
تصفي علي مناديل او ورق مطبخ وتترك لتبرد تماما قبل التزيين.
لتزيين الدونتس:
تلون الشيكولاتة حسب الرغبة.
تغمس الدونتس في الشيكولاتة و، ثم يرش عليها الفارماسيل، وتقدم.
لتلوين الشيكولاتة:
تقسم الشيكولاتة في عده بولات ثم نخلط معها الوان طعام مختلفة (وضروري نستخدم الوان الزيت المخصصة للطعام ) لضمان عدم تخريز الشيكولاتة