طريقة عمل المشبك في المنزل بطريقة سهلة وبالصور

By admin Last updated سبتمبر 5, 2018

طريقة عمل المشبك في المنزل المشبك من الحلويات المحببه للجميع صغارا كانوا ام كبارا ومشهور باكثر من رطيقة

ونحن هنا في موقع ع القهوة سوف نعرض لكم اكثر من طريقة لصنعه في المنزل منها الطرق المصرية ومنها الطرق السوريه

والطرق الوسدانية كما اننا سوف نعلمك في بدايه مقالنا عن حجم السعرات الحرارية التي تعطيها قطعة الشبك الصغيره

حتي يتسني لكل شخص يحافظ علي صحته ان يتناول قطعة مشبك ان اراد وقبل التطرق الي طريقة عمل المشبك في المنزل علينا

معرفة بعض الخمعلومات عن منشأة او تاريخ المشبك واى البلادان متشهره به ولنبدء بمصر فهو مشهور بكلمة المشبك الدميايطى

نظرا لان محافظة دميايط هى اكثر المحافظات صنعا له ولديها منه انواع كثيره ولننتقل الي سوريا حيث يشتهر هناك المشبك السورى

في مدينة حمص السوريه ويشتهر بالاكثر في شهر رمضان فلا تجد طاوله في مدينة حمص لا يوجد بها المشبك السورى اللذيذ الذي

سوف نتحدث عنه بالتفاصيل والمقادير وطريقة التحضير كل الشروحات سوف توضح بالصور لتسهيل التنفيذ هيا بنا ننتقل الي..

طريقة عمل المشبك في المنزل

تحتوي قطعة المشبك المقدرة بوزن 130 جرام تقريبا علي 420 سعر حراري وكربوهيدرات 102 ودهون 0

وبروتينات 3 ودهون مشبعه 0 وكو ليسترول 0 بناء علي تقاير اطباء متخصصون في الشهيه والتغذية.

كوب دقيق ملعقة نشا كبيره ورشة ملح وكوب ماء دافئ للعجن.

يتم وضع النشا مضاف الي الدقيق وخلطهم جيدا.
ثم يتم خلط الخميره مع القليل من الماء الدافئ.
يتم وضع الخميره المخلوطه بالماء فوق الدقيق المخلوط بالنشا وخلطهم بمضرب او بيدك بطريقه سريعه حتي يتجانس ويصبح عجينه لينه بعض الشئ.
يتم تحضير مقلاه بها زيت كثير.
يتم وضع الخليط بعد تركهنص ساعه لكي يخمر في كيس او قمع حتي تتمكني من صنع اجمل تشابك واشكالا منه.
ومن ثم تركه في الزيت حتي يصبح لونه ذهبي ومن ثم رفعه من الزيت ووضعه في الشربات او رش سكر عليه علي حسب الرغبه.
ويمكن ان يزين بقليل من الفسدق او البندق كما بالصوره.

واحد كوب حليب واثنان كوب من الدقيق مضاف اليهم ربع كوب كورن فلورورشة ملح ورشة فانلياوبيضه.

تضعي كل المكونات علي بعض في الخلاط وتخليطهم حتي تحصلي علي عجينه متجانسه ويمكنك اضافة ماء علي

حسب نوع العجين ويمكنك اضفة البيضه ويمكنك عدم اضافتها حيث ان البيضه لاعطاء المشبك الطابع الهشي الطري

والمقرمش ومن ثم وضع الخليط في كيس وثقبه وصنع اجمل الاشكال كما مبين بالشكل هنا.

كوب ونصف من دقيق السميد.. ربع كوب من الدقيق ..ملقعة حليب بودرة .. نصف ملعقة خميره وملعقة سكر

ورشة ملح وماء دافئ علي حسب الاحتياج.

اخلطي المكونات السابقه مع بعضهم البعض واضيفي اخر شئ الخميره اليهم ومن ثم اتركيهم لفتره لا تقل عن عشر دقائق

ومن ثم جهزي الزيت المغلي وضعي العجين به علي شكل دواير او اي شكل تحب اما من خلال كيس تزين الحلويات او

اى كيس واثقبيه ثقب مناسب ومن ثم ارفعي الخليط من الزيت عند اكتمال النضج وضعيه في طبق التقديم ومن ثم ضي خليط السكر عليه.

هو عبارة عن كوبين من السكر مضافين الي كوب من الماء ومضاف اليهم ليمونه والقليل من الفانليا وتركهم علي النار

حتي الغليان او بمعنى ادق تركهم حتي يصبح قوامها سبيه بسمك العسل .