فوائد العسل الابيض الصحية يعد عسل النحل من أفضل المنتجات الطبيعية علي الأطلاق، فبالأضافة الي نكهته المحببة وقيمتة الغذائية العالية فإنه يتم استخدامه في العديد من الأغراض العلاجية والأستشفاء .
يتكون العسل بشكل أساسي من الماء، وسكر الفركتوز وسكر الجلوكوز الذي يمد الجسم بالطاقة حيث يُعد الوقود الرئيسي لخلايا الجسم والمخ، كما يحتوي ايضاَ علي العديد من الأحماض الأمينيّة و الفيتامينات مثل فيتامين ب المركب و فيتامين ج (Ascorbic acid) وفيتامين هـ ، وبعض المعادن و الإنزيمات والجلوتاثيون المختزل (Reduced glutathione) المعروف بنشاطه المضاد للأكسدة وقدرته علي التخلص من الشوارد الحرة بالجسم وبالتالي الوقاية من العديد من الأمراض خاصة السرطانات والشيخوخة .
ومن الجدير بالذكر ان تركيب العسل ونسب تلك المواد الغذائية به تختلف بإختلاف النبات الذي يُنتج العسل من رحيقه، بل انه في بعض الأحيان العسل المُنتج من رحيق نفس الأزهار يختلف ايضاً اعتماداً علي درجة الحرارة وسقوط الأمطار الإ انه وبوجه عام تحتوي جميع أنواع العسل على المركبات السابق ذكرها.
فوائد العسل الابيض الصحية
ولكن هل تعلم أن يوجد أكثر من 300 أصناف مختلفة من عسل النحل علي مستوي العالم ؟، فوائد العسل الابيض الصحية وسوف نعرض لكم بعض أهم تلك الأنواع :
1- عسل السدر او عسل النبق
يُنتج هذا العسل من رحيق أزهار نبات السدر قبل نضجها الي ثمار، يطلق علي شجر السدر العديد من الاسماء مثل شجر النبق لذا سمي عسل السدر ايضاً بهذا الاسم .
يُعد عسل السدر من افضل انواع العسل في العالم و أغلاها علي الإطلاق حيث ينتج فقط في أوقات ومواسم معينة من السنة.
أما عن قيمتة الغذائية فمن الجدير بالذكر ان عسل السدر يحتوي علي نسب تقارب ال 18 ضعف من المواد المضادة للأكسدة الموجودة في أنواع العسل الأخري لذا فلا عجب انه يقي من الاصابة بالسرطان، كما انه يقوي جهاز المناعة ويعزز صحة البشرة والشعر واللثه والاسنان لاحتواءه علي فيتامين ج الذي يلعب دور رئيسي في تكوين الكولاجين والانسجة الضامة بشكل اساسي في الجسم، كما يساعد ايضاً في علاج مشاكل العجز الجنسي و حب الشباب .
2- عسل البرسيم
يُنتج عسل البرسيم من رحيق ازهار نبات البرسيم الأرجوانية، ويتميز بلونه الأصفر الفاتح ورائحتة ومذاقة الهادئ ، كما يحتوي علي بعض الزيوت الطيارة التي تُكسبة رائحته المميزة.
أما عن فوائدة وقيمتة الغذائية فيعتبر عسل البرسيم من الانواع المفيدة جداُ لصحة القلب والوقاية من تصلب الشرايين بالإضافة الي خواصة المضادة للالتهاب ومضادات البكتيريا ومضادات الأكسدة.
3-عسل زهور الموالح:
يتميز عسل زهور الموالح بلونه الفاتح وقوامه الخفيف نوعاً ما، يُنتج من رحيق أشجار الموالح مثل اليوسفي و البرتقال والليمون التي تجذب النحل برائحتها المميزة ، لذا فلا عجب ان نجد هذا النوع من العسل يحتوي علي نسب عالية من مضادات الاكسدة خاصة فيتامين ج، لذا فبالأضافة الي خواصه المضادة للسرطانات فهو ايضاً يعد مفيداً جداً في علاج حالات البرد والانفلونزا كما يساعد علي علاج الانيميا لأن فيتامين ج يعمل بشكل فعال علي تعزيز قدرة الجسم وزيادة امتصاص الحديد من الامعاء والذي يدخل بشكل رئيسي في تكوين كرات الدم الحمراء الجديدة.
هل سمعت من قبل عن عسل القطن ؟
حسناً سوف نستعرض الآن بعض انواع العسل التي قد تبدو لك جديدة او غريبة
.
4-عسل نبات القطن :
ينجذب النحل الي زهور نبات القطن البيضاء خلال الأيام الأولي من ظهورها ليجمع الرحيق، ولكن عندما يتغير لونها بعد بضعة أيام يتجة النحل الي الاجزاء الاخري من نبات القطن ليتم عمله.
يتميز عسل القطن بلونه الاصفر الفاتح و مذاقه الحلو اللذيذ.
يعمل عسل القطن كمهدئ لالتهاب الحلق كما يعزز عملية الهضم ونمو الاطفال بشكل عام .
5- عسل اشجار المانوكا :
تنمو اشجار المانوكا في كلا من استراليا ونيوزلاند فقط، يتميز هذا النوع من العسل بلونة الداكن ومذاقة المعدني والذي قد يجده البعض مراً قليلاً .
فوائد العسل الابيض الصحية تتميز كل انواع العسل كما ذكرنا بالأعلي علي نشاطها المضاد للجراثيم ولكن يتميز عسل المانوكا باحتوائه علي نسب عاليه من المضادات الحيوية الغير بيروكسيدية والتي توجد في الانواع الاخري بكميات لا تذكر، لذا يعتبر عسل المانوكا من افضل المضادات الحيوية الطبيعية للعديد من الانواع من البكتيريا مثل البكتيريا الحلزونية (Helicobacter Pylori ) التي تعد المسبب الرئيسي لقرحة المعدة، كما يساعد علي التئام القرح والجروح عند وضعه بطريقة مباشره علي الجلد.
6- عسل النعناع
ينتج هذا النوع من العسل من زهرة نبات النعناع التي تحتوي علي كميات كبيرة من الرحيق، يتميز عسل النعناع بلونه الفاتح و مزيج من رائحة المنثول المنعشه الي جانب عبير مسكي رائع، أما عن مذاقة فنكهته قوية جدا ولكنها جيدة ومحببة.