تخزين الثوم يؤدي للوفاه

تقول الدكتوره أماني السنهوري استشاري التغذية في مصر،..

إن تخزين الثوم مفروماً في الفريزر يوفر مناخاً مناسباً لنمو بكتيريا تدعى بـ “كلوستريديوم البوتولنيوم” وهي مادة شديدة الضرر بالجسم، حيث إنها تحمل خلايا سرطانية تدخلها للجسم عند تناول الثوم أو طهي الطعام به، كما أنها تعتبر مادة سامة للجسم لتلحق به الضرر .

أعراض التسمم

جفاف الحلق وصعوبة الكلام والبلع

الاحساس بالغثيان والرؤية غير الواضحة

الموت المفاجئ بسبب الصعوبة الشديدة في التنفس وشلل عضلات الجهاز التنفسي

كثيراً ما تستخدم السيدات الثوم في الطهي، لذا فهن دائماً يحتجن الى وجود الثوم مقشراً وجاهزاً للاستخدام مباشرة للطهي.

طرق الحفظ الصحيح للثوم :-

يمكنك حفظ الثوم في الثلاجة بطريقة صحية وايضاً تحافظ على طعم الثوم ورائحته

ذلك بتكسير الثوم المراد تخزينه ووضعه في برطمان زجاجي ثم اضيفي اليه زيت الذرة أو عباد الشمس حتى يغطى بالزيت و  اغلقي البرطمان وضعيه في الثلاجة.