أخر الاخبار
الرئيسية / ادم وحواء / الصحة / فيما يستخدم خل القصب من حيث الفوائد والاضرار

فيما يستخدم خل القصب من حيث الفوائد والاضرار

فيما يستخدم خل القصب من حيث الفوائد والاضرار

تتعدد انواع الخل فى المطبخ الشرقى والغربى ولكل نوع خل استخداماتة المتنوعة

ونكهتة الخاص بة والمميزة التى يضيفها الى الطعام عن انواع آخرى فالخل هو عبارة 

عن حمض الخليك الذى ينتج عن تخمير بعض المكونات فينتج سائل مخفف بفعل

تحلل السكريات ومع زيادة مدة التخمير يتحول الى خل طبيعى دون اضافة اى مكونات

صناعية اخرى ومن انواع الخل هو خل قصب السكر وسوف نتناول فى هذا المقال

فيما يستخدم خل القصب من حيث الفوائد والاضرار

فيما يستخدم خل القصب من حيث الفوائد والاضرار

يستخرج من تخمير قصب السكر ويكثر استخدامة فى المطبخ الفلبينى 

لونة يميل للاصفر ويشبة الى حد ما خل الارز ويستخدم فى تنكية بعض الاطباق

يعتبر قصب السكر المصدر الاول للسكر فى العالم وينمو قصب السكر فى شروط

معينة ومناخ حار وتربة خصبة وماء وفير لمدة عام كامل ثم يحصد موطنة الاصلى 

جنوب شرق آسيا ومنها انتقل الى دول حوض البحر الابيض المتوسط عن طريق

المسلمين خلال الفتوحات الاسلامية واليوم اكثر الدول انتاجا لة هى البرازيل 

ويستخدم قصب السكر لصناعة ( السكر ,, والورق ,, والكحول ,, والخل )

وسوف نتكلم باستفاضة اكثر عن

فيما يستخدم خل القصب من حيث الفوائد والاضرار

 ما هى فوائد خل قصب السكر ؟

يخفف من اوجاع القدمين وانتفاخها ويساعد على الراحة والاسترخاء بحيث

تذاب فى ماء دافئ القليل من الملح وخل قصب السكر وتوضع فية القدمين

مفيد للشعر حيث يضاف الية زيت الزيتون ويدلك بة الشعر فيطهر فروة الراس

ويقضى على القشرة والدهون ويعطى الشعر لمعانا جميلا 

يستخدم ايضا اثناء تنظيف الدجاج واللحوم والاسماء للقضاء على الروائح المزعجة

يساعد فى اذابة دهون البطن عن طريق خلط معلقة خل قصب سكر مع ملعقة

ليمون وتضاف الى كوب ماء وتشرب قبل الوجبة بنصف ساعة او اقل 

ويساعد ايضا فى تخفيف الوزن عن طريق اضافة معلقة خل قصب سكر الى 

كوب من الماء ويحلى بمعلقة عسل 

يضاف الى الماء فى التنظيف وخاصة الارضيات الخشبية فلا تترك آثارا لترسب

الماء عليها ويزيد من لمعانها ويطهرها

يضاف الى الغسالة عند غسل الملابس البيضاء فهو يساعد على المحافظة

على بياضها فنضع فى الغسالة مقدار فنجان

يساعد فى تعقيم وتطهير اليدين ويزيل الروائح الكريهة بها كالبصل والثوم

وغيرها من خلال غسل اليدين بة

وعلى الرغم من هذة الفوائد العديدة لخل قصب السكر الا ان الاستخدام

المفرط منة يؤدى الى حدوث بعض الاضرار ومنها ….

يتسبب فى الشعور بحرقة فى البطن عند الاستعمال المفرط لة 

يعرض المعدة الى الاصابة بالعديد من الامراض السرطانية والقرحة

يؤدى ايضا الاستخدام المفرط لة تليف الكبد 

يفقد الشعر ملمسة الناعم ويؤدى الى تعرضة للخشونة والتجعد

طريقة تحضير خل قصب السكر …

تقطع عيدان قصب السكر الى قطع صغيرة ثم توضع فى اناء عميق 

تغمر العيدان بالماء ويضاف اليها مقدار لتر من الماء ثم يوضع الاناء على 

النار حتى الغليان صفى الماء الناتج بعد الغليان واتركية حتى يبرد ثم اضيفى 

لة القليل من الخل والخميرة البيرة قلبية جيدا ثم يوضع فى مكان دافى مع 

التقليب يوميا استمرى فى مراقبتة حتى تختفى الفقاقيع الغازية الناتجة من

عملية التخمير ثم اتركية دون تقليب لمدة شهر وبعدها سوف تحصلين على 

خل قصب السكر او بما يعرف بالخل الابيض

اما عن فوائد قصب السكر فهى عديدة ونذكر منها …

يعتبر قصب السكر من المصادر التى تحتوى على سعرات حرارية عالية 

حيث كل ملعقة صغيرة من قصب السكر تحتوى على ما يقارب من 12 سعر حرارى

ولكنة خالى من اى دهون او كولسترول وهو ايضا قليل الالياف والصوديوم وايضا يعتبر

مصدرا هاما للجسم فهو يمدة بالفيتامينات مثل عنصر الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور

الزنك والنحاس والحديد وغيرها من المعادن وايضا يحتوى على الالياف القابلة للاذابة 

ومضادات للاكسدة فهو يعتبر مخفض للسكر فى الدم فالسكر الموجود بة ذا مؤشر

جلاسيمى منخفض اذا ما تم مقارنتة بغيرة من السكريات 

اقرأ ايضا 

فيما يستخدم خل التفاح من حيث الفوائد والاضرار

HaMeS

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*