الرئيسية / ادم وحواء / المطبخ / جربي احلي طبق كرتان بالبطاطس والكفتة

جربي احلي طبق كرتان بالبطاطس والكفتة

h15

مساء الخير عليكم النهاردة حنقدم لكم طبق كرتان بالبطاطس والكفتة يارب يعجبكم وتجربوه

مقادير كرتان بالبطاطس والكفتة

مقادير طبقة البطاطا
كيلو بطاطا
كاس صغير
 حليب
200 مل كريمة فريش 
2 جبن مثلثات او اي جبن متوفر عندك
خردل
اقل من رأس ملعقة سمنة ممكن استغناء عنه
ملح + ابزار
مقادير طبقة الكفتة
نصف كيلو كفتة 
2 بصلات 2  ثوم
قليل المقدنوس
قليل الزيت 
صلصة الصوجا
معلقة فلفل احمر ناشف
معلقة زنجبيل
نصف معلقة ابزار

 معلقة كامون

قليل من الملون الزعفران
الشطة
ملح
قرفة

 

مقادير البشاميل

2 معالق الزبدة
2 معالق الدقيق
كاس كبير حليب
قليل من جوزة الطيب
ملح+ابزار
جبن

لتزيين

3 بيضات مسلوقة
جبن مورتديلا

طريقة تحضير كرتان بالبطاطا والكفتة بالصور

اول حاجة قطعي البطاطا قطع صغيرة

و سلقيها مع شوية الملح و الزيت ثم صفيها من الماء

 

كما هو واضح في الصورة

h3
في كسرونة اعملي كاس حليب مع اي جبن عندك والخردل مع كريمة فريش  قليل من السمنة اقل من راس المعلقة و ملح و ابزار و قليل من جوزةالطيب و  نضعه على نار هادية
h4
ثم ضفيهم على البطاطا المسلوقة وخلطي الكل جيدا
h5
خوذي مقلاية ضعي فيها البصلة و البقدونس و التوابل مع الصوجا و الثومة و الشطة وخليهم يستو مع الزيت

FG

h6

ثم ضفي الكفتة مع كاس من الماء و خليها تستوي
p
دلواتي تعالو معايا عشان نحضر البشاميل 
ذوبي الزبدة و ضيفي عليها الدقيق وخليهم شوية ع النار ثم ضيفي الحليب و الجبن و الملح والابزار وجوزة الطيب ولما تلاحظي انها بداءت تتقل طفي النار و خليه يبرد 
p
خوذي طبق الي حيخش الفرن  و عملي فيه طبقة من البشاميل 
FGG
قسمي البطاطا الى نصفين و حطي 
النصف الاول

 

 

فوق البيشاميل

وطبقة من حشوة الكفتة
ثم البشاميل و البيض 
HJ
اخيرا ضيفي طبقة البطاطا و البشاميل 
ودخليها الفران حتى تستوي وتتحمر
p

 

لما تطلعيها من الفرن

زينيها بالجبن مورتديلا
h15
وقدمي الكراتان وبالهنا والشفا 

 

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*