أخر الاخبار
الرئيسية / ادم وحواء / المطبخ / اسهل طريقة لعمل طاجين كفتة السردين 2016

اسهل طريقة لعمل طاجين كفتة السردين 2016

images (32)

طاجين كفتة السردين

المقادير

مقادير تحضر كفتة السردين 

نحتاج 1كلغ من السردين الطري المنضف جيدا 

نصف كاس روز ابيض مسلوق

2معالق كبار من البقدونس

ملح معلقة فلفل احمر نصف معلقة كامون

كاس من البقسماط

معلقة زيت الزيتون

معلقة عصير الليمون

2 معالق كبار من الشرمولة (طريقة عمل الشرمولة كاالاتي/نحتاج فلفل احمر حلو وفلفل احمر حار وثوم وليمون مخلل ملح كامون قزبرة طازجة  زيت الزيتون نقطع الفلفل الاحمر الحلو والحار قطع صغيرة ونضع الكل في الة الخلط نخلطه جيدا وفي الاخير نضيف خمس معالق زيت الزيتون ونخلط جيدا ونضع الكل في كيس بلاستيك وندخله في المجمد لتوضيح فان هذه الشرمولة تصلح لعدة اطباق (فراخ مشوية مسقعة….))

نضع السردين في الة الخلط ونضيف البقدونس نضيف الشرمولة ونضيف البهرات وعصير الليمون وروز والبقسماط وزيت الزيتون وبعدها نخلط جيدا  ونصنع من الخليط كورات صغيرة

3

fd20c750756c905d8e940d92e737e7ce

مقادير تحضر الطبق كالتالي

كرات كفتة السردين

1/2كلغ طماطم مبشورة

التوابل (فلفل احمر نصف معلقة من الزعفران الملون ملح كامون )

معلقة كبيرة بقدونس وفلفل شرائح ليمون مخلل شرائح فلفل اخضر زيت الزيتون معلقة شرمولة

طريقة التحضير

نضع مقلات ع النار ونضع زيت الزيتون والطماطم المبشورة نضيف اليها معلقة شرمولة نتركها ع النار حتي تستوي نضيف التوابل ونضيف كاس من الماء ونضع شرائح الفلفل الاخضر وبعدها نضع كرات الكفتة السردين ونضع فوقها شرائح الليمون ونضع معلقة البقدونس من فوق ونتركها مدة ربع ساعة ع النار والف هنا ع قلبكم يارب الطبق يعجبكم طبعا كان صعب عليا الاقي ترجمة لشوية كلام عشان كده عاوزة اشكر مريومة ع  المساعدة بتعتها عشان كانت بترجملي شوية كلامات متحرمش منك يامريومة 

2 تعليقان

  1. تسلم ايدك ندود 🙂

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*