أخر الاخبار
الرئيسية / ادم وحواء / المطبخ / اتعلمي تعملي عجينة في عشر دقائق

اتعلمي تعملي عجينة في عشر دقائق

934882_822784694463055_6574640448029328401_n

عجينة الحلو والحادق 

المقادير : 

 ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية

 ملعقة كبيرة ممسوحة سكر

 فنجان ماء دافئ ( 100 ملل )

 بيضة 

 ملعقة كبيرة لبن بودرة او زبادي

ملعقة كبيرة خل

دقيق حسب الاحتياج

ملح وفلفل للحادق

فانيلا للحلو

الطريقة :

نخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ ونضيف  شوية صغيرة  من الدقيق حوالي ثلاث اربع كوب ونقلب كويس جدا بالمعلقه الخشب 
بعدين نغطيها  بكيس نايلون ونسيبها  7 دقائق بعدين نحط  البيضة والخل واللبن البودرة و الملح ونقلب كويس.
بعدين  الدقيق لحد ما تبقي عجينة طرية نقدر نشكلها ونعجنها كويس بايدينا 
نفردها  على سطح مرشوش بالدقيق ونعمل اي شكل معجنات ( حلو او حادق ) حسب ما بنحب 
وممكن نعملها  كايزر .
ونسيبها  تخمر 7 دقائق كمان 
وندهنها  بصفار البيض و نرشها  سمسم او حبة بركة حسب ما نحب  وندخلها الفرن على 200 درجة 

ممكن نعمل من العجينة دي عمل البيتزا و الخبز الشامي و الكايزر و الحواوشي و الفطاير المحشية و خبز الصاج 

11054263_827536607321197_3039885969373683085_n
عشان نعمل شكل الوردة:
نفرد العجينة دايرتين واحدة كبيرة وواحدة صغيرة ونقطع من الاربع اطراف من غير ما نوصل  لوسط الدايرة و تتقفل اطراف الوردة الصغيرة على بعضها ونحط  في وسط الدايرة الكبيرة ونلفها علي بعضها وندهن  البيض علشان نلزق  الاطراف ببعضها

11011435_827536550654536_6901876120758923157_n
وعلشان نعمل شكل السمكة:
نفرد العجينة على شكل مستطيل ونحط الحشوة في النص ونقطع  الاطراف شرايط مايلة وتلف واحدة فوق واحدة

وبالهنا والشفا 🙂 

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*