أخر الاخبار
الرئيسية / ادم وحواء / المطبخ / طريقة عمل الدجاج الهندي

طريقة عمل الدجاج الهندي

tنسخ

 

” طريقة عمل الدجاج الهندي “

 

المقادير :

  • 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات .
  • كأسان وبادي .
  • ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة .
  • معلقة صغيرة ثوم مدقوق .
  • 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون .
  • حبتان فلفل حار مفروم .
  • نص ملعقة صغيرة كركم .
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
  • نصف كأس كاتشب .
  • حبة بصل مفروم .
  • نصف أصبع زبدة .
  • كأسان طماطم مطحون ( وهو عبارة عن حبتان طماطم متوسطة الحجم ومضاف إليها

 كأسان ماء وتخلط في الخلاط ) .

  • ملعقة كبيرة سكر .
  • كأس كريمة خفق .
  • ملح .

 

الطريقة :

  • يخلط الزباي مع الزنجبيل والثوم و3 ملاعق عصير ليمون وحبة الفلفل الحار

 والكركم وزيت الزيتون والملح .

  • يضاف هذا الخليط إلى قطع الدجاج ويترك ليتتبل لمدة ساعة .
  • ينشل الدجاج من التتبيلة ثم يوضع الدجاج في صينية فرن ثم يدخل الفرن لمدة 10 دقائق .
  • توضع الزبدة على النار ثم يوضع البصل ويقلب ثم الطماطم المطحون والكاتشب والسكر

 والملح ورشة الزنجبيل وحبة فلفل حار وثلاث ملاعق عصير الليمون وتحرك حتى تتسبك .

  • يضاف الدجاج إلى خليط الطماطم ويقلب مع بعض لمدة 10 دقائق ثم تضاف الكريمة

وتترك 5 دقائق ثم توضع في صحن التقديم وتزين حسب الرغبة .

 

وبالهنا والعافيةة 😀

 

 

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*