الرئيسية / ادم وحواء / المطبخ / طريقة عمل الدجاج الهندي

طريقة عمل الدجاج الهندي

tنسخ

 

” طريقة عمل الدجاج الهندي “

 

المقادير :

  • 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات .
  • كأسان وبادي .
  • ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة .
  • معلقة صغيرة ثوم مدقوق .
  • 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون .
  • حبتان فلفل حار مفروم .
  • نص ملعقة صغيرة كركم .
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
  • نصف كأس كاتشب .
  • حبة بصل مفروم .
  • نصف أصبع زبدة .
  • كأسان طماطم مطحون ( وهو عبارة عن حبتان طماطم متوسطة الحجم ومضاف إليها

 كأسان ماء وتخلط في الخلاط ) .

  • ملعقة كبيرة سكر .
  • كأس كريمة خفق .
  • ملح .

 

الطريقة :

  • يخلط الزباي مع الزنجبيل والثوم و3 ملاعق عصير ليمون وحبة الفلفل الحار

 والكركم وزيت الزيتون والملح .

  • يضاف هذا الخليط إلى قطع الدجاج ويترك ليتتبل لمدة ساعة .
  • ينشل الدجاج من التتبيلة ثم يوضع الدجاج في صينية فرن ثم يدخل الفرن لمدة 10 دقائق .
  • توضع الزبدة على النار ثم يوضع البصل ويقلب ثم الطماطم المطحون والكاتشب والسكر

 والملح ورشة الزنجبيل وحبة فلفل حار وثلاث ملاعق عصير الليمون وتحرك حتى تتسبك .

  • يضاف الدجاج إلى خليط الطماطم ويقلب مع بعض لمدة 10 دقائق ثم تضاف الكريمة

وتترك 5 دقائق ثم توضع في صحن التقديم وتزين حسب الرغبة .

 

وبالهنا والعافيةة 😀

 

 

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

طرق مختلفة لطهى اللحم الضانى عند العرب

طرق مختلفة لطهى اللحم الضانى عند العرب

طرق مختلفة لطهى اللحم الضانى عند العرب يعتبر اللحم الضاني من أقدم أنواع اللحوم الأليفة ...