أخر الاخبار
الرئيسية / ادم وحواء / المطبخ / كيكة نابليون الروسية

كيكة نابليون الروسية

IMG_52957792183744

كيـــــــكة نابليــــــــون الروسيـــــــــــة 

IMG_52961548931607

مقادير العجينة : 

بيضة 

2 ملعقة كبيرة حليب 

كوب الا ربع سكر 

3 ملاعق كبيرة عسل نحل 

3 ونصف ملعقة كبيرة زبدة 

2 ملعقة كبيرة كاكاو خام 

2 كوب دقيق 

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

IMG_52963921694419

هنجيب الطبق اللي هنعجن فيه ونحط الزبدة والبيض والعسل والسكر والحليب والبيكنج باودر ونقلب بمضرب يدوي

IMG_52966776401866

وبعد ما نقلبهم كويس نحطهم علي نار هادية ونقلب لحد ما الزبدة تدوب كويس ونسيبه يغلي دقيقتين بس

IMG_52974819835508

نرفعه من علي النار ونضيف الكاكاو والدقيق ونقلب بسرعه لحد ما تتكون العجينة ونسيبها تبرد وفي الوقت ده نسخن الفرن علي درجة حرارة 175 درجة مئوية 

IMG_52977644797695

هنقسم العجينة ل 7 دواير

IMG_52992326104564

نفرد كل دايرة بسمك رفيع ونشيل الزيادة ونخليهم علي شكل دواير متساوية 

وندخل دايرة او دايرتين الفرن نخبزهم لحد ما كل الدواير تتخبز 

 IMG_53021625939293

مقادير الحشو : 

علبية حليب مكثف محلي

كوب كريمة لباني 

علبة كريم تشيز 

نصف كوب سكر بودرة 

IMG_53026958270593

هنحط الكريم تشيز والكريمة والسكر ونضربهم دقيقتين وبعدين نضيف الحليب المكثف ونضرب لحد ما تبقي الكريمة هشة 

IMG_53032470838351

هنحضر الطبق اللي هنقدم فيه ونحط معلقة كريمة ونفردها علشان نثبت الكيكة عليها ونحط اول دايرة وفوقيها شوية من الكريمة الحشو ونفضل كده لحد ما كل الدواير يخلصوا ويثبتوا فوق بعضيهم ونمشي باقي الحشوةحوالين الدواير كلها 

IMG_53037557314234

بعدين هنغطيها بصوص شوكلاته 

IMG_53055908201623

والزيادات اللي اتبقت من العجينة ممكن نخبزها ونفتفتها كده علي الكيكة من فوق ونزينها بالفاكهه 

وبالهنا والشفا 🙂

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*